af Anja Lindberg | feb 3, 2021 | Aftensmad, Tilbehør
Jeg elsker tzatziki men fordi jeg går lidt udenom mejeriprodukter, laver jeg den på soya youghurt. Youghurten kan ikke drænes ligesom græsk yoghurt, så jeg river en god portion agurk og dræner det, så det ligesom er det der er med til at tykne. Min portion var stor...
af Anja Lindberg | nov 28, 2019 | Salater, Tilbehør
Spirer som kan laves på mange forskellige linser, frø og bønner Men de her er lavet på mungbønner, og taget i betragtning af hvor stor et udbytte man får, er de simpelthen så nemme at dyrke. Spirerne er fyldt med enzymer og næring og er bare bedst når man laver dem...
af Anja Lindberg | apr 2, 2019 | Aftensmad, Tilbehør
Humus lavet på butterbeans Humus er en super dip at spise til sin mad, enten som dyp til ja…ALT eller som smørepålæg under fx. en tomat eller avocado mad. Det er fyldt med proteiner og mætter dejligt i maven. Jeg laver altid min humus på slump, men jeg skal...
af Anja Lindberg | sep 19, 2018 | Blog, Tilbehør
Syltede fermenterede grønne tomater med hvidløg Af een eller anden årsag, kom der pludselig tomatplanter op af jorden, og sørme om der ikke også dukkede tomater op. Jeg tvivler dog på at de på nuværende tidspunt, kan nå at blive røde, og derfor vil jeg prøve at...
af Anja Lindberg | sep 12, 2018 | Tilbehør
Hørfrøslim -Erstatning for æg Kan du ikke tåle æg, eller lever du på plantebaseret kost, kan du erstatte æg med hørfrøslim istedet: 1 æg svarer til: 50g hørfrø 4 dl vand Kog vand og hørfrø op i en lille kasserolle og lad det koge i ca. 4 min. så det opnår den slimede...
af Anja Lindberg | jul 10, 2018 | Tilbehør
Pesto lavet på basilikum og purløg Vi spiser stort set aldrig sovs herhjemme, med mindre at det er d. 24 december, men derfor er det nu alligevel dejligt med lidt at dyppe i nogle gange. Når jeg laver pesto, bruger jeg som regel lige hvad jeg har, det betyder også,...
