Aftensmad

Blomkål i karry

Blomkål i karry

Min søde kollega i branchen Ditte Fjeldsted, har inspireret mig til at lave denne lækre ret, og tåler et stort shout out til hende 🙂 Karrysauce: 1 stor håndfuld blomkål 3-4 store gulerødder Lidt kokosolie eller olivenolie at stege i 1 løg 1 tsk gurkemeje 1 ds...

Blomkåls bomber

Blomkåls bomber

De her guldbomber smager skønt og skal ses som tilbehør i stedet for fx frikadeller. Portionen her giver ca. 1 bageplade fuld. De kan uden problemer fryses og tages op i en hurtig vending. 4 spsk hørfrø 1-2 dl vand Start med at røre vand sammen med hørfrø og lad...

Tzatziki med soya yoghurt

Tzatziki med soya yoghurt

Jeg elsker tzatziki men fordi jeg går lidt udenom mejeriprodukter, laver jeg den på soya youghurt. Youghurten kan ikke drænes ligesom græsk yoghurt, så jeg river en god portion agurk og dræner det, så det ligesom er det der er med til at tykne. Min portion var stor...

Butterbeans humus

Butterbeans humus

Humus lavet på butterbeans Humus er en super dip at spise til sin mad, enten som dyp til ja...ALT eller som smørepålæg under fx. en tomat eller avocado mad. Det er fyldt med proteiner og mætter dejligt i maven. Jeg laver altid min humus på slump, men...

Pølsebrød/ Burgerboller

Pølsebrød/ Burgerboller

Pølsebrød eller burger boller Jeg ELSKER hotdogs, og det er seriøst noget af det lækreste jeg kan spise når jeg må spise snaskemad. Men lets face it, der er ikke meget godt mad i en helt almindelig hotter vel? Derfor laver jeg helst selv brødet og køber...

Blomkålssuppe med kylling

Blomkålssuppe med kylling

Cremet blomkålssuppe med kokosmælk og toppet med kylling Efteråret starter officielt imorgen, og når det er efterår, skal man spise suppe 🙂 Denne her suppe, er både økonomisk, lækker, sund og tæskelet at lave, så der er ingen undskyldninger, bare kom...

Rødbede salat med fetaost

Rødbede salat med fetaost

Rødbede salat med feta og basilikum Denne lækre rødbedesalat passer perfekt (synes jeg) til alle retter, men særligt lækker er den lige nu til alt det grillmad, vi skal skynde os at spise, inden solen måske forsvinder igen 😉 1 pose rødbeder, skrælles...

Kiwi salat

Kiwi salat

Kiwi salat -perfekt som grill tilbehør   Til et stort fad (ca 8 prs) Spinat (1/2 pose) Ruccola (1 hel pose) Asparges 8-10 stk Små cherry tomater i tykke skiver Ca 10 stk 1 hel agurk i tern 1-2 dl iblødgjorte mandler grofthakket 3 kiwi i skiver...

Følg mig på Instagram

Følg mig på Facebook

Pin It on Pinterest