Bagværk
Juleboller med valnødder og tranebær
Disse juleboller er noget nær det letteste at lave, smager drøngodt og så er de både glutenfri, veganske, fri for raffineret sukker og gær. Opskriften gir ca.til en plade fuld. 1 liter vand 5 spsk HUSK Pisk HUSK og vand til en gelelignende masse. Bland i en skål:...
Glutenfri appelsin/choko muffins
Min bonusdatter bagte de her sindssygt lækre muffins, og mine smagsløg har ikke glemt dem endnu. Så svampede og lækre at I blir nødt til at prøve dem af. De vil egne sig super godt som dessert med is og frugt til, men altså... bager man dem en hel alm. tirsdag...
Bananbrød med mørk chokolade
Findes der noget, der er mere lækkert end et duftende stykke svampet banankage? Mine tænder løber i vand blot ved tanken. MEN, jeg spiser jo ikke så gerne gluten, og vil egentlig også helst undgå sukker og mejeri. Derfor har jeg lavet dette bananbrød, som smager...
Glutenfri gulerods/hørfrø boller
De her gulerodsboller er simpelthen så fantastisk gode synes jeg, og derfor altid dem, jeg vender tilbage til at bage. Denne opskrift gav ca. 3 plader boller (ca. 30 mellemstore boller): 16 dl. lunken vand 2 pk gær 4 tsk honning 4 tsk æbleeddike Pisk ovenstående...
Julekage med æble og marcipan
Gluten og sukkerfri julekage Jeg fandt en opskrift på en lækker æble marcipan kage, med de skønneste julekrydderier i. Jeg lavede lidt om i opskriften, så den også kunne nydes af mig:) 140 g blødt smør (vælg kokosolie hvis du gerne vil undgå mejeri) 2...
Italienske glutenfrie boller
Glutenfrie boller med lækker krumme Jeg elsker når nogen allerede har opfundet den dybe tallerken for mig, og det har Det glutenfrie bageatelier, som nørder i glutenfri bagning hele tiden, som deres største passion. Jeg købte derfor deres bagebog "Helt...
Glutenfrie brunkager
Brunkager med pistacienødder Hvad er jul uden duften af julekrydderier og julebag? Den findes ikke i min verden! Men når man ikke spiser gluten, skal man så bare bage efter almindelige opskrifter med almindeligt hvedemel, og kigge langt efter...
Havreboller med kerner
Glutenfrie havreboller med masser af kerner Denne her opskrift er fra Claus Meyers glutenfrie bageskole bog. Jeg har lavet lidt om, men kun fordi jeg ikke havde havrekerner 😉 Det er virkelig nogle fantastisk gode boller, og jeg har dem i fryseren, for...
Krydderknækbrød med tranebær
Sprøde søde tranebær knækbrød De her knækbrød er virkelig nemme at lave og smager himmelsk (særligt med kold plantesmør på). Portionen giver 2 bageplader: 3 dl kerner (sesam, hørfrø, solsikke eller andet) 1-2 dl hakket tørret tranebær 4 dl...
Glutenfrie gulerodsboller
Glutenfrie gulerodshapselækre boller Denne her dej lavede jeg om aftenen, og satte den til hævning i køleskabet til næste morgen, og den hævede bare så fint! Der blev ca 2 plader boller ud af denne portion: 1 pk gær 40 g HUSK 5 dl plantemælk (jeg brugte...
Glutenfri “rugbrød”
Glutenfrit lækkert brød Det her brød er super let at røre sammen og smager virkelig dejligt. Jeg vil egentlig rigtig gerne bage med surdej, men vi kender alle det, at når vi lige vil bage, har vi ligesom ikke lige noget surdej! Det her brød er derfor...
Glutenfrie fastelavnsboller med marcipan
Lækre gluten og mælkefrie fastelavnsboller De her fastelavnsboller er så sindssygt lækre og så må man spise dem, uden at få dårlig samvittighed 😉 Jeg fik ca 16 boller ud af denne portion, og lagde dem i metalmuffins form, da jeg synes at det gjorde, at jeg havde...
Pølsebrød/ Burgerboller
Pølsebrød eller burger boller Jeg ELSKER hotdogs, og det er seriøst noget af det lækreste jeg kan spise når jeg må spise snaskemad. Men lets face it, der er ikke meget godt mad i en helt almindelig hotter vel? Derfor laver jeg helst selv brødet og køber...
Glutenfrie havreboller
Havreboller uden gluten, mælk eller sukker Lækre lækre havreboller som jeg har fundet inspiration til hos glutenfristart.dk. Mine børn bruger dem som sandwich boller til madpakken. De er lette og fine i smagen og så har bollen en skøn krumme. Af...
Glutenfrie gulerodsboller
Gulerodsboller med masser af kerner De her gulerodsboller er to die for! Jeg fandt en opskrift på glutenfristart.dk og har så selv brugt de ingredienser jeg gerne ville have i. De er så nemme at lave og så synes jeg de har en rigtig dejlig krumme....
Følg mig på Instagram
Følg mig på Facebook
