Bagværk

Sorte ris rugbrød

Sorte ris rugbrød

Glutenfrit rugbrød med sorte ris Jeg elsker, som mange af jer andre også gør, mit brød! Og der hvor jeg synes at jeg har sværest ved at undvære det, er til min frokost. Jeg foretrækker derfor at spise glutenfrit, fordi jeg ved hvor meget ballade gluten laver i...

Himmelske vanilje cookies

Himmelske vanilje cookies

Vanilje cookies uden sukker, mælk eller hvede De her lækre cookies, kan laves med et hav af variationer, det er blot et spørgsmål om at fyre det i, man godt kan lide 🙂 Der bliver en pladefuld af denne portion (15-20 stk): 100 g kokosmel der er ristet...

Hirsebrød med gulerødder

Hirsebrød med gulerødder

Lækkert glutenfri hirsebrød med gulerødder Når jeg har bagt mit brød og ladet det afkøle, skærer jeg det i forholdsvis tynde skiver og fryser det. På den måde, når det ikke at blive tørt, og så passer det med, at ungerne bare kan tage af det, og bruge...

Gurkemejebrød

Gurkemejebrød

Gurkemejebrød glutenfri, sukkerfri og mælkefri Det her brød, synes jeg går til mange ting. Både til morgenbordet, frokosten men også brødet man spiser til supper. Det ligger rigtig godt i maven og så er det fyldt med vigtige essentielle fedtsyrer, som...

Glutenfrie rundstykker

Glutenfrie rundstykker

Glutenfri sprøde rundstykker med birkes Min datter har fødselsdag idag, og så skal man altså have rundstykker til morgenmad. Jeg har valgt at lave rundstykkerne fra Karina Baagø's bagekursus, fordi de bare smager helt fantastisk godt. Igår aftes baksede...

glutenfri grovlækreboller

glutenfri grovlækreboller

Glutenfri grovboller Jeg har været på glutenfrit bagekursus hos Karina Baagø hvor vi lærte at bage SÅ meget lækkert brød. De her boller bagte vi i en lidt anden version på kurset, men med Karinas teknikker. Grovbollerne rører jeg sammen om aftenen,...

Surdejsboller

Surdejsboller

Glutenfri surdejsboller med sprød skorpe Jeg har lavet en surdej som står på mit køkkenbord, som jeg kan bage af når lysten melder sig. Denne gang har jeg lavet den på sorghummel, for at have den fri for gluten. Igår forsøgte jeg mig så på at...

Bananbrød

Bananbrød

1 bananbrød i rugbrødsform: 5 modne bananer 3 æg 5 medjool dates 4 spsk kokosolie 3 dl mandler 3 dl havregryn 1,5 dl kokos 1,5 dl valnødder 1 nip salt 1 spsk kanel 1-2 tsk ingefær 1-2 tsk kardemomme 1 tsk gurkemeje 1 tsk revet muskatnød 1 spak...

Glutenfri juleboller

Glutenfri juleboller

Ca 16-20 boller 3 æg 1/2 l mandelmælk 150 g mandelmel 3-4 l boghvedegryn 2-3 tsk kanel 1-2 tsk nellike 1-2 tsk ingefær 1-2 tsk kardemomme 1-2 tsk salt 2 dl grofthakket hasselnødder 2 dl solsikkekerner 2 dl rosiner 2 spsk honning HUSK til rette...

Glutenfri knækbrød

Glutenfri knækbrød

 Glutenfrie sprøde knækbrød De her knækbrød plejer ikke at holde længe herhjemme, inden jeg igen må igang med at bage en ny portion. De er så lækre og passer til utrolig mange ting, fx ost, tapas, morgenmad og meget mere. Portionen giver til 2 plader. 4...

Sukkerfri makroner

Sukkerfri makroner

Ca. 20 stk: 130 g mandelmel (blendede hele mandler) 3 dråber mandelessens (økologisk) 1 æggehvide 3 spsk kokossukker Kør evt. det hele igennem foodprocessoren og sæt derefter makronerne på en bageplade med en ske, eller tril dem til små kugler. Bag dem...

Følg mig på Instagram

Følg mig på Facebook

Pin It on Pinterest