Dessert & Snacks
Romkugler med sorte bønner og appelsin..
Jeg har virkelig lavet mange romkugler, og for det meste laver jeg dem på slump. På trods af at de her nærmest blev et tøm skabet projekt, blev de det bedste romkugler jeg nogensinde har smagt. Jeg elsker smagen af chokolade og appelsin sammen, og fordi jeg...
Julekage med æble og marcipan
Gluten og sukkerfri julekage Jeg fandt en opskrift på en lækker æble marcipan kage, med de skønneste julekrydderier i. Jeg lavede lidt om i opskriften, så den også kunne nydes af mig:) 140 g blødt smør (vælg kokosolie hvis du gerne vil undgå mejeri) 2...
Krydderknækbrød med tranebær
Sprøde søde tranebær knækbrød De her knækbrød er virkelig nemme at lave og smager himmelsk (særligt med kold plantesmør på). Portionen giver 2 bageplader: 3 dl kerner (sesam, hørfrø, solsikke eller andet) 1-2 dl hakket tørret tranebær 4 dl...
Müslibarer så englene synger
Himmelske müslibarer med tranebær og abrikos De her müslibarer er simpelthen så lækre, sunde og nemme at lave... what´s not to like? 100 g mandler 100 g cashewnødder 5 dl havregryn 2 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner 2 dl honning 1 dl hakket tørret abrikos 1 dl hakket...
Klassiske dadelkugler
Klassiske dadelkugler med kokos Jeg elsker at eksperimentere med smagssammensætninger, men lad os be real, nogle ting skal bare smage af det de plejer! Denne dadelkugle er den vores børn elsker allermest, fordi den smager af bagerens (knap så sunde) romkugle....
Figen/dadel kugler med appelsinsaft
Dadelkugler med et twist af figen Dadelkugler, eller romkugler som vores børn kalder dem herhjemme, er den snack man har helt og aldeles god samvittighed, med at servere og endda sende med i madpakken. Opskriften giver ca 45 stk. afhængig af størrelsen 100 g...
Gammeldags æblekage
Gammeldags æblekage i ny forklædning Jeg ELSKER æblekage og bliver seriøst aldrig træt af det. Men her for ikke længe siden, fik jeg lyst til at lave en lidt sundere variation, fordi jeg skulle have besøg af min veninde, og det blev slet ikke tosset :)...
Æblemos uden sukker
Jeg elsker æbler og alt hvad man kan lave ud af æbler. Derfor hamstrer jeg altid æbler i sæsonen, og fryser ned bla. som æblemos. Jeg forsøger at begrænse sukker og derfor er denne opskrift uden sukker. Men er man til den søde smag, kan man bare...
Muffins med gulerødder og æble
Super sunde glutenfri, sukkerfri og mælkefri muffins Jeg har været væk fra min familie hele weekenden, og derfor skal vi allesammen hygge i eftermiddag med de her lækkerligheder 🙂 Jeg bruger dem både som eftermiddagssnack, men de er rigtig gode at...
Lilla majsmelpandekager
Bananpandekager med lilla majsmel De her lækre herligheder smager så mega lækkert, og så er de fyldt med vitaminer, mineraler, antioxidanter og fedtstoffer. Mine børn ELSKER dem, og de holder deres maver mætte i lang tid. Spis dem lige fra panden med...
Hasselnøddecreme
Til en lille/mellemstørrelse krukke: 150 g hasselnødder (med hinde 1 knivspids salt Rist hasselnødderne til de er fine sprøde og gyldne. Blend til nødderne bliver til creme. Jeg blender i lang tid. Sæt det i køleskabet og brug det evt. til dadel snacks...
Dadel snacks med hasselnøddecreme
Dadelsnacks Tænk sig at man kan snakke så man synes at man synder... De her dadelsnacks smagere mere end fantastisk. Prøv dem selv de er SÅ nemme at lave. 20 stk. 20 medjool dadler (kan købes på Buywholefoodsonline - klik her) Hasselnøddecreme (Find opskriften på...
Kikærte snacks
Kikærte snacks Har vi ikke allesammen nogle gange brug for, at gnaske i noget, der ikke bare er gulerødder eller selleri? Den her snack er for mig, endnu bedre end chips, hvis trangen til noget saltet dukker op. Lad mig bare sige, at de smager SKØNT! Et...
Gluten, -mælk og sukkerfrie pandekager
Pandekager til ca. 6- 8 prs.: 6 æg 450 g havregryn 1-2 L hjemmelavet kokosmælk (ikke drænet) (Mængden af mælk, afhænger af hvor tyk man vil have dejen.) lidt salt 3-4 tsk vanilje Blend hele herligheden godt og steg pandekagerne i kokosolie på panden....
Frugtsalat
Herhjemme ELSKER vi frugtsalat og kan nærmest ikke få nok af det. Jeg laver altid en kæmpe portion, men det kan man selv styre, det handler om hvor meget frugt man skærer. Derfor skriver jeg ikke mængde på, men hvordan jeg laver min frugtsalat: æbler...
Følg mig på Instagram
Følg mig på Facebook
