Herhjemme ELSKER vi frugtsalat og kan nærmest ikke få nok af det. Jeg laver altid en kæmpe portion, men det kan man selv styre, det handler om hvor meget frugt man skærer. Derfor skriver jeg ikke mængde på, men hvordan jeg laver min frugtsalat:
- æbler
- appelsinfilet
- pærer
- banan
- blåbær
- jordbær
- vindruer
- melon
Frugterne afhænger meget af sæsonen.
Jeg starter med at lave en bund af makroner. Det kan være den købevenlige version, hvis ikke man er sukkerforskrækket, alternativt kan man bage sine egne sukkerfrie makroner. Derefter ligger jeg alt mit frugt på, startende med æbler og bananer der kan blive brune. Jeg plejer at skære fileter af appelsiner der er skrællet og tilsidst presse resten af saften ud over æbler og banan, så det ikke bliver brunt. Tilsidst laver jeg en flødeskum, som enten kan laves af alm. fløde, og ellers kan man alternativt piske en kokosskum, hvis man gerne vil udenom mejeriprodukter. Til sidst hakker jeg mørk chokolade og drysser på og pynter med friske blåbær.
Uhhhhm:)