Suppe til 6 prs.
- 3 løg
- 3 hvidløg
- 4 store pastinakker
- 1 kg kartofler
- 2 L bouillon
- 3 tsk gurkemeje
- Salt og peber.
- Ristede græskarkerner
- 1-2 røde æbler
- Grønne halverede druer.
Hak hvidløg fint og svits det med først løg i tern og derefter kartofler og pastinakker i tern. Tilføj gurkemejen og bouillon og lad det simre i 1 time. Jævn suppen med en stavblender og smag til med salt og peber. Top med ristede græskarkerner, æbler i tern og halve vindruer.
Velbekom 🙂