Sprøde søde tranebær knækbrød
De her knækbrød er virkelig nemme at lave og smager himmelsk (særligt med kold plantesmør på). Portionen giver 2 bageplader:
3 dl kerner (sesam, hørfrø, solsikke eller andet)
1-2 dl hakket tørret tranebær
4 dl fuldkornsmajsmel
1 dl olivenolie
4-5 dl kogende vand
1/2 tsk nellike
1/2 tsk kardemomme
2 tsk kanel
1 tsk salt
Rør hele molevitten sammen, og del dejen i to. Rul dejen ud imellem 2 stykker bagepapir og brug en pizzaskærer til at dele dejen i passende stykker (så er det nemt at knække dem i fine stykker, når de er bagt og afkølet)
Bag i varmluft ovn ca 1 time ved 150º
God fornøjelse 🙂