Blomkål i karry

Min søde kollega i branchen Ditte Fjeldsted, har inspireret mig til at lave denne lækre ret, og tåler et stort shout out til hende 🙂 Karrysauce: 1 stor håndfuld blomkål 3-4 store gulerødder Lidt kokosolie eller olivenolie at stege i 1 løg 1 tsk gurkemeje 1 ds...

Blomkåls bomber

De her guldbomber smager skønt og skal ses som tilbehør i stedet for fx frikadeller. Portionen her giver ca. 1 bageplade fuld. De kan uden problemer fryses og tages op i en hurtig vending. 4 spsk hørfrø 1-2 dl vand Start med at røre vand sammen med hørfrø og lad det...

Cremet majspasta med svampesauce

Mangler du en hurtig nærende og lækker ret, er det den her du skalgive dig i kast med. Retten tager ikke lang tid at lave og du kan selv mikse de svampede elsker allermest. Hvis du bruger en svamp som fx.shiitake, får du meget mere smag og dybde endfx. en hel...
Cremet broccolisuppe med basilikumolie

Cremet broccolisuppe med basilikumolie

Denne her suppe er så lækker og nem at lave og kræver ikke et helt helsekost arsenal.. Opskriften er til ca. 6 prs afhængig af sult selvfølgelig;) 2 broccoli hoveder (skyllet og delt i mindre buketter) (jeg bruger ikke stokken her, da jeg synes det trevler i suppen) 5...
Tzatziki med soya yoghurt

Tzatziki med soya yoghurt

Jeg elsker tzatziki men fordi jeg går lidt udenom mejeriprodukter, laver jeg den på soya youghurt. Youghurten kan ikke drænes ligesom græsk yoghurt, så jeg river en god portion agurk og dræner det, så det ligesom er det der er med til at tykne. Min portion var stor...
Butterbeans humus

Butterbeans humus

Humus lavet på butterbeans Humus er en super dip at spise til sin mad, enten som dyp til ja…ALT eller som smørepålæg under fx. en tomat eller avocado mad. Det er fyldt med proteiner og mætter dejligt i maven. Jeg laver altid min humus på slump, men jeg skal...

Pin It on Pinterest